キャリアを重ねて副施設長へ
大和会に入職する前は、多摩市の違う施設で栄養士として働いていました。そこで実務経験を積み、管理栄養士の資格を取得。2006年に愛生苑へ入職し、管理栄養士をしていたのですが、この度2022年9月に新設した「新宿和光園」の副施設長に着任しました。
最初に「副施設長を任せる」と言われたときは驚きましたが、やってみたいという気持ちが強かったです。現在、大和会には若い管理栄養士が入ってきており、盛り付けのアイディアや着眼点など、私くらいの年代の管理栄養士にないものをもっていると感じました。そういったものを施設に取り入れていくため、私がサポートに回って若い人に現場を任せた方がうまくいくのでは、という思いがありましたので、思い切って決断しました。